Хөлдөөсөн хатаасан өттэй чихэр: Сонгодог амттан дээрх амттай амттан
Гамми өттэй чихэрҮе үеийн туршид хайртай амттан байсаар ирсэн ч та хөлдөөж хатаасан гамин өттэй чихэр хийж үзсэн үү? Энэ нийтлэлд бид амттангаар хийсэн сонгодог амттан дахь энэхүү өвөрмөц эргэлтийг судлах болно. Бид гамин өтийг хөлдөөж хатаах үйл явцыг судалж, түүний авчирдаг гайхалтай ашиг тусыг олж мэдэх үед амттай аялалд гарахад бэлэн байгаарай.
Хөлдөөж хатаах гэж юу вэ?
Бид ертөнц рүү шумбахаас өмнөхөлдөөж хатаасан гамин өттэй чихэр, эхлээд хөлдөөж хатаах нь юу гэсэн үг болохыг ойлгоцгооё. Лиофилизаци гэж нэрлэгддэг хөлдөөж хатаах нь бодисын бүтэц, амтыг хадгалахын зэрэгцээ чийгийг зайлуулах үйл явц юм. Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгахын тулд энэ аргыг хүнсний үйлдвэрт өргөн ашигладаг.
Гамми өттэй чихэрийг хөлдөөж хатаах үйл явц
Хөлдөөж хатаах гамин өттэй чихэр нь анхны амтыг хадгалахын зэрэгцээ өвөрмөц бөгөөд шаржигнуурт хүрэхийн тулд хэд хэдэн алхмуудыг агуулдаг. Энэ үйл явцын тойм:
1. Чанартай гамин өтийг сонгох: Эхний алхам бол хамгийн чанартай гамин өтийг анхааралтай сонгох явдал юм. Эдгээр өт нь зөөлөн, зажлууртай, амттай байх ёстой.
2.Хөлдөөх: Сонгосон гамин өтийг дараа нь маш бага температурт хөлдөөгчид хийнэ. Энэхүү хөлдөөх алхам нь хорхойн хэлбэр, бүтцийг хадгалахад тусалдаг.
3.Вакуум камер: Хөлдүү болсны дараа гамин өтийг вакуум камерт шилжүүлнэ. Энэ камер нь нам даралтын орчинг бүрдүүлж, өт доторх чийгийг шингэн болгон хувиргахгүйгээр ууршуулах боломжийг олгодог.
4.Сублимаци: Сублимация гэж нэрлэгддэг процессоор бохь хорхойн доторх хөлдсөн чийг шингэн төлөвт дамжихгүйгээр шууд хатуугаас хий болж хувирдаг. Энэ нь хорхойнууд хэлбэр, бүтэцээ хадгалах боломжийг олгодог.
5.Савлах: Хөлдөөж хатаах үйл явц дууссаны дараа шаржигнуурт гамин өтийг шинэлэг, шаржигнуур байдлыг хадгалахын тулд сайтар савлана.
Хөлдөөсөн хатаасан гамин өттэй чихрийн ашиг тус
Одоо бид хөлдөөж хатаасан гамин өттэй чихэр хэрхэн хийдэгийг ойлгосон тул энэхүү өвөрмөц амттантай хамт ирдэг ашиг тусыг авч үзье.
1. Хадгалах хугацааг уртасгах: Хөлдөөж хатаах гол давуу талуудын нэг нь гамин өттэй чихрийн хадгалах хугацааг мэдэгдэхүйц уртасгадаг. Чийгийг арилгах нь бичил биетний өсөлтөөс сэргийлж, эдгээр амттанг удаан хугацаанд амтлах боломжийг танд олгоно.
2. Эрчимжүүлсэн амт: Хөлдөөж хатаах нь гамин өттэй чихрийн амтыг баяжуулж, амтыг илүү ихээр мэдрэх болно. Хазуулсан бүр нь жимсний амтаар дүүрэн бөгөөд энэ нь үнэхээр амттай зууш болдог.
3.Өвөрмөц бүтэц: Уламжлалт гамин өтнөөс ялгаатай нь хөлдөөж хатаасан гамин өт нь шаржигнуур, шаржигнууртай байдаг. Энэ нь хоолны амтанд шинэ хэмжээс нэмж, хазах болгондоо сэтгэл ханамжтай хямралыг танд өгөх болно.
4.Зөөврийн бөгөөд тохиромжтой: Хөлдөөсөн хатаасан гамин өттэй чихэр нь хөнгөн бөгөөд авч явахад хялбар тул явахад тохиромжтой зууш болдог. Та явган аялал хийх, аялах эсвэл зүгээр л амттай амттан авахыг хүсэх эсэхээс үл хамааран эдгээр зөөврийн амттан нь таны амттанг хангахад үргэлж бэлэн байдаг.
5. Олон талт хэрэглээ: Хөлдөөсөн хатаасан гамин өтийг бие даасан зуушнаас гадна зайрмаг, тараг гэх мэт амттан дээр амттан болгон ашиглаж болно. Тэдний шаржигнуур бүтэц нь цөцгийтэй амттанаас гайхалтай ялгаатай болгодог.
Дүгнэлт
Хөлдөөсөн хатаасан гамин өттэй чихэрбидний мэддэг, хайрладаг сонгодог амттанг өвөрмөц байдлаар санал болгож байна. Хөлдөөсөн хатаах явцад эдгээр гамин өтнүүд анхны амтаа хадгалахын зэрэгцээ шаржигнуур болж хувирдаг. Хадгалах хугацаа нь уртассан, амт чанар нь нэмэгддэг, амт нь сэтгэл ханамжтай байдаг тул чихэр сонирхогч хүн бүрийн заавал туршиж үзэх ёстой бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс дараагийн удаа та амттай, зөөврийн зууш хайж байгаа бол хөлдөөж хатаасан гамин өттэй чихэр хийж үзээрэй!
Түгээмэл асуултууд (Байнга асуудаг асуултууд)
1. Хөлдөөсөн хатаасан гамин өт эрүүл үү?
Хөлдөөсөн хатаасан гамин өттэй чихэр нь тэжээллэг чанарынхаа ихэнх хэсгийг хадгалдаг тул бусад чихэрлэг зууштай харьцуулахад харьцангуй эрүүл сонголт болдог. Гэсэн хэдий ч ямар ч төрлийн чихэр идэхэд дунд зэрэг байх нь чухал юм.
2. Би гэртээ хөлдөөж хатаасан гамин өт хийж болох уу?
Хуурай хоолыг гэртээ тусгай тоног төхөөрөмж ашиглан хөлдөөх боломжтой ч энэ нь нарийн төвөгтэй процесс байж болно. Нэр хүндтэй үйлдвэрлэгчдээс хөлдөөсөн хатаасан резинэн өт худалдаж авахыг зөвлөж байна.
3. Хөлдөөсөн хатаасан гамин өт хэр удаан хадгалагддаг вэ?
Агааргүй саванд зөв хадгалвал хөлдөөж хатаасан гамин өтийг хэдэн сар, бүр нэг жил хүртэл хадгалах боломжтой.
4. Хөлдөөсөн хатаасан гамин өт нь цагаан хоолтон эсвэл цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой юу?
Худалдааны ихэнх гамин өт нь амьтны гаралтай желатин агуулдаг. Тиймээс хөлдөөсөн хатаасан гамин өт нь цагаан хоолтон эсвэл цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжгүй, өөр орц найрлагаар хийгдээгүй л бол.
5. Би хөлдөөж хатаасан гамин өтийг сэргээж болох уу?
Техникийн хувьд та хөлдөөж хатаасан гамин өтийг чийгшүүлж, чийгшүүлж болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь тэдний бүтцийг өөрчилж, шинэхэн гамин өттэй адил туршлага өгөхгүй байж магадгүй юм.
Одоо та хөлдөөж хатаасан гамин өттэй чихрийн талаар бүгдийг мэдэж авсан тул энэхүү өвөрмөц, амттай амттанг амтлах цаг болжээ. Та чихэр сонирхогч эсвэл зүгээр л туршиж үзэх шинэ зүйл хайж байгаа эсэхээс үл хамааран эдгээр шаржигнуурт амттан нь таны хүслийг хангах нь дамжиггүй. Сайхан амраарай!
Шуудангийн цаг: 2023 оны 11-р сарын 04-ний өдөр