Амттай амттандаа сэтгэл хангалуун байх тухайд бидний ихэнх нь дуртай чихрээ өөгшүүлсэндээ өөрийгөө буруутай гэж боддог. Уламжлалт амттанд агуулагддаг сахар, хиймэл амт, хадгалалтын бодисууд нь бидний зуушны сонголтод сэтгэл хангалуун бус байдаг. Гэсэн хэдий ч чихрийн ертөнцөд түгээмэл болж байгаа хандлага байдаг бөгөөд энэ нь гэм буруутай мэдрэмжийг зүгээр л зогсоож магадгүй юм. Хөлдөөсөн хатаасан чихэр бол эрүүл зуушны ертөнцөд шуугиан тарьж буй амттай, гэм зэмгүй амт юм. Энэ блогт бид хөлдөөсөн хатаасан чихрийн ертөнц рүү шумбаж, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нь судалж, яагаад чихэрлэг амттанд дуртай хүмүүсийн сонголт болж байгааг олж мэдэх болно.
Хөлдөөсөн хатаасан чихэр гэж юу вэ?
Хөлдөөж хатаах нь хүнсний бүтээгдэхүүний анхны амт, бүтэц, шим тэжээлийг хадгалахын зэрэгцээ чийгийг нь арилгах үйл явц юм. Энэ процесс нь хоолыг хөлдөөж, дараа нь эргэн тойрон дахь даралтыг аажмаар бууруулж, хоолонд агуулагдах хөлдөөсөн усыг хатуугаас уур руу шууд шингээх боломжийг олгодог. Үр дүн нь анхны амт, шим тэжээлийг хадгалсан хөнгөн бөгөөд шаржигнуурт бүтэцтэй болно.
Хөлдөөсөн хатаасан чихэр нь энэ процессыг авч, бидний дуртай амтат амттанд хэрэглэдэг. Исгэлэн хужир, зефир, гамин баавгай, тэр ч байтугай шоколадаар бүрхэгдсэн гүзээлзгэнэ ч бай, хөлдөөж хатаасан чихэр нь таны урьд өмнө хэрэглэж байсан зүйлтэй адилгүй өвөрмөц зуушны амтыг санал болгодог. Хөнгөн, агаартай бүтэц нь анхны чихрийн хүчтэй амттай хослуулан амттай, сэтгэл ханамжтай амттан болгодог.
Хөлдөөсөн хатаасан чихрийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Хөлдөөсөн хатаасан чихэр яагаад түгээмэл болж байгаагийн нэг гол шалтгаан нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай холбоотой юм. Элсэн чихэр, хиймэл амт, хадгалалтын бодисоор дүүргэсэн уламжлалт чихэрээс ялгаатай нь хөлдөөж хатаасан чихэр нь ямар ч гэм зэмгүй хөнгөн зууш өгдөг.
Юуны өмнө хөлдөөж хатаасан чихэр нь анхны жимс эсвэл ашигласан найрлагад агуулагдах шим тэжээлийг хадгалдаг. Жишээлбэл, хөлдөөж хатаасан гүзээлзгэнэ нь витамин С-ийн агууламжийг хадгалах бөгөөд хөлдөөж хатаасан хан боргоцой нь дархлааг сайжруулах бромелайны тунг өгөх болно. Энэ нь та анхны жимсний шим тэжээлийн үр шимийг хүртэж байхдаа дуртай чихрээ идэж болно гэсэн үг юм.
Нэмж дурдахад, хөлдөөх хатаах үйл явц нь хадгалалтын нэмэлтийг шаарддаггүй. Энэ нь хөлдөөж хатаасан чихэр нь уламжлалт амттанд түгээмэл байдаг хиймэл нэмэлт, химийн бодис агуулаагүй гэсэн үг юм. Энэ нь хиймэл орцын хэрэглээгээ багасгахыг хүсч буй хүмүүст илүү аюулгүй, эрүүл сонголт болгодог.
Хөлдөөсөн хатаасан чихэр дээр Австралийн
Австрали нь хөлдөөсөн хатаасан чихрийн чиг хандлагад хурдан орж, уламжлалт амттангаас илүү эрүүл хоол хайж буй хүмүүст зориулсан олон төрлийн амтат сонголтуудыг санал болгож байна. Бүхэл бүтэн хөлдөөсөн хатаасан жимснээс эхлээд усгүйжүүлсэн исгэлэн хужир, зефир хүртэл Австралийн зах зээл нь гэм буруугүй тайвшрах сонголтоор дүүрэн байдаг.
Австралид хөлдөөсөн хатаасан чихрийн сэтгэл татам зүйл нь завгүй амьдралын хэв маягтай хүмүүст тохиромжтой, эрүүл зуушны сонголтыг санал болгож чаддагт оршдог. Та замд, ажил дээрээ эсвэл гэртээ амттай амттан хайж байгаа эсэхээс үл хамааран хөлдөөсөн хатаасан чихэр нь таны эрүүл мэндийн зорилгод хор хөнөөл учруулахгүйгээр амтат амтыг тань хангах аргыг санал болгодог.
Хөнгөн ба Үйрмэг туршлага
Хөлдөөсөн хатаасан чихрийн хамгийн өвөрмөц шинж чанаруудын нэг нь түүний хөнгөн бөгөөд шаржигнуурт байдаг. Уламжлалт чихэр нь ихэвчлэн наалдамхай, зажлууртай, тэр ч байтугай шүдэнд хатуу байдаг. Үүний эсрэгээр, хөлдөөж хатаасан чихэр нь амттангаар амтлах амтыг нэмж өгдөг.
Жишээлбэл, хөлдөөж хатаасан исгэлэн шанага нь анхны халхавчны хурц, хурц амтыг санал болгодог боловч хөнгөн, шаржигнуур бүтэцтэй тул тэднийг тэсвэрлэхийн аргагүй болгодог. Үүний нэгэн адил хөлдөөсөн хатаасан зефир нь амтлаг, сэвсгэр мөн чанараа хадгалдаг боловч амтат нялцгай биетээрээ зуушны амтыг цоо шинэ түвшинд гаргаж өгдөг.
Дүгнэж хэлэхэд хөлдөөсөн хатаасан чихэр нь бидний дуртай амттангийн амтыг эх жимсний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай хослуулсан гэм зэмгүй тайвшралыг санал болгодог. Хөнгөн, шаржигнуур бүтэцтэй, шим тэжээлийг хадгалдаг, хиймэл нэмэлт бодис агуулаагүй тул хөлдөөж хатаасан чихэр нь эрүүл мэндээ хохироохгүйгээр амтат хоолонд дурлахыг хүссэн хүмүүсийн сонирхох ёстой чиг хандлага юм. Тиймээс, хэрэв та амттай, гэмгүй зууш хайж байгаа бол хөлдөөсөн хатаасан чихэр өгч үзээрэй - таны амт нахиа болон таны бие танд талархах болно.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 2-р сарын 28
